石寨又名石城，原是石、陈、谢三姓聚居之地，其开基之年代，据考约为唐武德年间。明末黄氏族人入住，其后诸姓陆续迁出，只余黄氏一姓，现有人口数千人，操闽南话。

　　石寨地形奇特，实为罕见：群山环抱，小河蜿蜒，方圆十里之平坦谷地，中间突起一座形如雄狮之小山岗，石寨村落即置小山岗之上。小山岗高几十米，纵横几百米，却是峰阜，坑谷分明，俨然名山巨岳之模型。雄狮首尾相顾，蓄势待发，生机盎然。本自巨石嶙岣，荆棘满岗，石寨先人辛勤开拓，就地取材，采石筑城，而成“石寨”。城高约十米，环山而筑，宏伟雄浑，有如一道银环挂于雄狮颈项。城内民居依山势高低逐级而建，秩序井然。城前有湖波如鉴，湖外小山形如覆釜，肃然列案；周遭峰峦拱护，端正雍容，有如王谢子弟依仪而列；城外树木森森，奇花异草不下几百种；莺啼雀噪，好不热闹。正是鸟语花香，四季宜春，置身石寨村中，如入桃源仙境。

　　山川毓秀，地灵人杰，石寨人宅心仁厚，气态清盈，人才辈出。据传石氏有才女以“一斗半、二斗半、三半斗、四斗半”应对自身姓氏之询，而成一时佳话，相传至今，犹为人所乐道。谢、陈二姓亦曾有进士各一名。黄性琮、黄致健父子游学择里，足迹遍及闽粤。及至石寨，惊喜此处秀丽风光，叹为观止，于是卜居于此。自此果是世系繁盛，瓜瓞绵绵。且于城寨东面约四里处用时十八载增建一城寨，谓之“和安里”，俗称“新寨”。近代二百年间，石寨黄氏族人计有进士一名，举人七名，贡生三十六名，秀才几百名，可谓簪缨满堂。黄氏家庙内挂有功名牌匾四十八幅，城寨正门(西门)外竖立旗杆石二十八付。可惜已遭拆毁。其出仕者，亦著有政绩：黄易仕闽，孤忠抗叛，以身殉节，卒后获朝庭赐谥“忠贞”，设庙奉祀。黄德星仕桂，廉洁爱民，享有“清惠风”之誉。此为其中二例。

　　石寨黄氏族人谨遵祖训，时刻不忘诗礼，日夜勤事耕读，人无贵贱之分，无士农之别：牧童耕夫，挑灯夜课，不以为怪；秀才贡生，把犁事稼，不以为忤为此石寨人不论士农工商，皆是文采焕然，礼质彬彬；临于社会，令人起敬。

　　石寨黄氏族人慎终追远，一年八节拜祭祖宗，大小宗祠，例必举行春秋二祭；元宵过后即举行祭礼，冬至将临，即举行祭阕，酬神演戏，热闹非常。凡此种种，体现石寨人重孝、依仁、尚义。

　　石寨人坚持传统文化，但不固步自封，抱残守缺，而是与时俱进，今逢盛世，神州崛起，石寨人砺秣奋发，兴科技，搞经济，成效斐然。现城外高楼耸立，鳞次栉比，与古城寨相映成趣。石寨是颗明珠，历久而不失色，她将永远发出灿烂、辉煌之光芒。