冬节周代已有，自汉以来，冬节更为隆重“唐书”载：“元正，岁之始；冬至，阳之复，二节并重。”唐代以与新年并重，所以民间有“冬至大如年”的说法，到了宋代民间更为热烈庆祝。　

　　 冬节是我国的传统节日，中国民间庆祝冬节的相关习俗丰富多彩，各地纷纷展示其饮食文化的魄力，然而汕尾，让人感觉冬节最为鲜美的，那就是“汕尾冬节蛤”，其实就是家家门门包半月型的饺子，半径范围有4厘米，正宗汕尾冬节蛤的馅是：包菜、虾、香茹、本港鱿丝、腊肠肉，红萝卜丝。包好之后放入蒸盘蒸熟即可，然后一家人共同欢乐，共同享食。　　

　　 冬节一早就敬神明，煮甜汤圆。

　　 冬至凌晨，先祭祖先，然后全家聚餐，欢度冬节。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有“祖祠”或“祖庙”的就要合族举行祭祀典礼，汕尾称为“拜冬”。家族的老辈穿着民国时期的“中山装”，有一老长辈扮“家族老大”，带领全族，在祖祠拜冬。　　

　　 冬节丸：冬节丸是甜的，用糯米粉做成，在煮的时候放入姜、赤沙糖、水。吃甜丸代表长了一岁，祭祀神明、祖先完毕后一家人吃冬节丸，全家团圆而食，叫做“添岁”，即古所谓“亚岁”。清代“重修凤山县志”记载：“十一日冬至，家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。”　　

　　 在旧社会时，民间在冬节前一、二天，家家户户开始磨粉，在节前夕全家大小一起来搓汤圆，有红的，也有白的，现在社会好了，需要糯米粉不用再自家磨粉，可以在商场市场买便用的糯米粉。

　　　

　　

　　 祝各位乡亲父老冬节平安，身体健康。

　　

　　 以上介绍范围在局在汕尾城区，请各位仁兄多以补充海陆丰地区的冬节民俗文化。

　　

　　

　　

　　汕尾安信

　　

　　2010年12月21日