海丰麒麟舞主要活动于春节期间和喜庆节会，是海丰民间传统体育活动——舞狮的样式之一。原为古代原始体育活动的风俗，与反抗强暴、异族入侵有关，后衍变成盛会节日、共庆瑞祥的有益文娱活动。

海丰麒麟舞的表演形式各个班子不尽相同，有的班子有引舞的人，有的则无。如附城镇圆山村的青麒麟，就有两个弄狮人，一者戴着面目狰狞面具(傩戏的面壳)扮成魁星，手提仙拂，不时扰弄麒麟；一者则头戴哪吒帽，背挂宝剑，手提弄狮球，不时同麒麟玩耍。

海丰麒麟舞至今为止还保留传统的表演方式，通常以农村的晒场、空地为表演场所，由一人舞动麒麟头、一人牵动麒麟尾。在大锣、大鼓、大唢呐的伴奏下，开始舞动麒麟，先朝天拜三下，接着绕圆场和朝场地四个角落觅食，此时唢呐吹奏的狮诗《吃四门》，然后在场地中间舞弄，表演出打滚、舐脚、洗须、咬骚等风趣动作及喜怒哀乐的情绪。麒麟舞后为武打表演，这是海丰麒麟舞的传统精华，先后表演打拳、弄棍、搬刀、舞尖串、尖串对铁尺、辗藤牌，最后集体搬棍对打，随着吹打乐节奏的加剧形成表演的高潮(舞蹈化的武术表演)，以上表演项目每个班子不一定样样都有，但起码要有五项，故叫“搬五彩”。每次表演以班里师傅再次舞起麒麟头鸣炮参拜结束。

“麒麟舞”2006年已公布为第一批省级非物质文化遗产代表作名录，目前正在申报第二批国家级非物质文化遗产代表作名录。